Almacenes frigoríficos  Fabricantes, Comerciantes, Proveedores

Los almacenes frigoríficos y las trampas frigoríficas son edificios en los que la temperatura interna de las naves es reducida por la energía necesaria para enfriar la mercancía o mantenerla congelada. Las naves de enfriamiento se suministran con diferentes agregados mediante un elaborado sistema de enfriamiento. Esto puede hacerse con electricidad, gas, agua o petróleo. En la industria, los almacenes frigoríficos se utilizan principalmente en la industria alimentaria para conservar o aumentar la vida útil de los productos perecederos. Existen almacenes frigoríficos para los productos frescos, como los productos cárnicos recién sacrificados, así como para los productos preenvasados. El tamaño de un almacén frigorífico varía en función de su finalidad. Las cámaras frigoríficas también están disponibles en un formato más pequeño (Cámaras frigoríficas), que se utilizan, por ejemplo, en el sector de la restauración. En la gastronomía es especialmente importante que se respeten las normas legales de higiene en el uso de cámaras frigoríficas. Por ejemplo, los productos de queso y los productos lácteos no pueden almacenarse junto con embutidos y productos cárnicos en una cámara frigorífica. Además, existen cámaras frigoríficas en la industria farmacéutica o en el área de clínicas médicas. Aquí el surtido abarca desde almacenes frigoríficos pequeños hasta almacenes frigoríficos muy grandes. En estas áreas, tanto los medicamentos como los productos químicos importantes a enfriar se almacenan en las cámaras frigoríficas, así como los cadáveres humanos, especialmente en el área clínica médica, y se almacenan refrigerados hasta su ocupación.