Gofres  Fabricantes, Comerciantes, Proveedores

Los gofres son una forma de pastelería muy utilizada en Europa, horneada entre dos planchas de hierro caliente y estructurado. Tradicionalmente, estas planchas de hierro se calientan en el fuego o en la estufa, pero las planchas de gofres modernas funcionan eléctricamente y tienen una capa antiadherente. Las obleas son a menudo de forma redonda y divididas en segmentos, raramente rectangulares. Las formas de preparación son diversas: Las obleas pueden ser suaves o crujientes, dulces o saladas. A menudo se espolvorean con azúcar glasé y se comen calientes. Sin embargo, la crema batida o el helado de vainilla también son populares. Los conos de helado comestibles para la venta ambulante de helados también se llaman gofres. Más raras son las variaciones de gofres, por ejemplo con queso rallado y hierbas. Los gofres son una delicia popular, especialmente en fiestas de cumpleaños de niños y celebraciones familiares, pero también en ferias o eventos escolares, porque se pueden producir rápida y fácilmente y se comen fácilmente de la mano. Especialmente en los Países Bajos, Francia y Bélgica, los gofres tienen una larga tradición que probablemente se remonta a las panaderías medievales de obleas. Pero también en Escandinavia esta pasta decorativa se sirve con gusto con café.