Cocoa  Fabricantes, Comerciantes, Proveedores

Las semillas del árbol del cacao (los llamados granos de cacao) se llaman cacao (o cacao). El cacao en polvo obtenido de los granos y la bebida preparada de este polvo también se llaman así. El cacao se cultiva y cosecha principalmente en los trópicos interiores. Ya entre los aztecas la planta de cacao era considerada un regalo del dios Quetzalcóatl y era muy popular no sólo como alimento sino también como medio de intercambio. Los españoles trajeron el"oro marrón" a Europa. El cacao es muy versátil. La masa de cacao se produce tostando y moliendo los granos. Se utiliza principalmente en la producción de chocolate. El cacao en polvo se utiliza, entre otras cosas, en la producción de productos instantáneos. Un ejemplo de esto es la bebida de cacao, que normalmente se prepara con leche o agua. El cacao en polvo también se encuentra en algunos pasteles, galletas y otros productos de panadería. Este polvo versátil también se utiliza en la producción de jarabes, salsas, cremas, brownies y pastas, por ejemplo. El segundo producto de cacao, la manteca de cacao, que se produce mediante la transformación posterior de la masa de cacao, también se utiliza principalmente en la producción de chocolate. El cacao también se utiliza en el sector cosmético. La manteca de cacao se utiliza a menudo en la producción de lociones corporales, bálsamos labiales y aditivos para el baño. Las cremas, jabones y perfumes antiarrugas también contienen manteca de cacao.