Líneas de gofres  Fabricantes, Comerciantes, Proveedores

En la industria alimentaria, las plantas de obleas se utilizan para la producción de gofres y alimentos similares a los gofres, como galletas de cóctel. Las obleas están disponibles en varias formas, tales como en forma de corazón, redondas o rectangulares, como palitos huecos, que consisten en finas hojas de oblea envueltas sin grabar, como rollos de oblea, que consisten en una hoja de oblea envuelta con grabado, como rollos de oblea, que consisten en una hoja de oblea envuelta con grabado, como obleas, como obleas de helado en forma envuelta tradicional o como tazas de oblea y muchos otros.Un moderno sistema de cocción de obleas consiste en un sistema de almacenamiento, dosificación y mezcla basado en contenedores móviles por lotes o en almacenamiento y dosificación convencional conectado a tuberías. Una ventaja de los contenedores móviles por lotes es que ya no se realiza la mezcla cruzada. La moderna tecnología de identificación por radiofrecuencia (RFID) hace posible que un camión industrial retire un ingrediente sólo de un contenedor suministrado para este fin. No hay más apropiaciones indebidas debido a esta tecnología. Debido a las crecientes tasas de enfermedades alérgicas de los consumidores y a las numerosas materias primas con potencial alergénico, este es un punto importante desde el punto de vista del consumidor. Los sistemas de cocción de gofres también incluyen un horno continuo como un horno de doble acción que combina hornos de radiación y de convección. Dependiendo del producto producido, también existen estaciones de llenado o relleno o, en el caso de las galletas de cóctel, congelación de trozos de masa;